MINISCUPCAKES DE NUTELLA

Hola amigos, recodáis la invasión miniscupcakes!!!

Pues aun no a terminado y están muy organizados.

La invasión viene a por ti y a por tu dieta...jajaja

Hoy he preparado algo dulce y con chocolate.

¡¡¡MINISCUPCAKES DE NUTELLA!!!

INGREDIENTES PARA 48 MINISCUPCAKES:

Para el bizcocho:

1 huevo XL

60gr de Mantequilla

158gr de Harina de Trigo

20gr de cacao en polvo

95gr de Azúcar

125ml de buttermilk

1/2 cucharadita de Levadura

1/2 cucharadita de Bicarbonato

1/2 cucharadita de esencia de Vainilla

1 cucharada de Nutella

Lo primero es precalentar el horno a 175ºC, arriba y abajo.

Tamizar la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato, juntos.

Preparar la bandeja con las cápsulas y reservar.

En un bol, hay que batir la mantequilla pomada con el azúcar.

Ahora añadir el huevo y batir hasta integrar.

Introducir la mitad de la harina y la buttermilk.

Sin dejar de batir añadir la otra mitad de la harina.

Incorporar la esencia de vainilla y la cucharada de Nutella.

Hay que batir hasta tener una mezcla homogenea.

Verter la mezcla en las cápsulas hasta 2/3 y hornear durante 25 minutos.

Retirar del horno. Dejar enfriar en la bandeja 5 minutos y luego en una rejilla.

Cuando estén fríos, rellenar los miniscupcakes con Nutella.

(Utilizar una manga pastelera con boquilla 230 para rellenar)

Para el frosting:

250gr de Mantequilla

325gr de Azúcar Glas

3 cucharadas de Leche semi desnatada

1/4 cucharadita de esencia de Vainilla

2 cucharadas de Nutella

En un bol, batir la Mantequilla pomada y durante 1 minuto.

Añadir el azúcar glas tamizado, recordar de tapar el bol y batir.

Ahora incorporar la leche con la esencia y sin dejar de batir.

Introducir las cucharadas de Nutella y batir hasta que este todo integrado.

Decorar los miniscupcakes con manga pastelera y una boquilla.

Ya podéis disfrutar de la segunda oleada de esta invasión dulce.

En esta guerra de sabores, todo el mundo gana!!!jejeje

Un abrazo dulce y hasta la próxima aventura.